Ana Sayfa » Kategori arşivi » YAŞAM » Lezzet Tarifleri (Page 2)
Frenk Üzümlü Brownie

Eğer tatlı ve ekşi kombinasyonunu seviyorsanız bu brownie’yi mutlaka deneyin. Malzemeler: 125 gr. tereyağı 1 su bardağı toz şeker 240 gr. bitter çikolata 3 adet yumurta 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı Nescafe 1 su bardağı fındık ½ su bardağı frenk üzümü (taze veya kuru) Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpük […]

Devamını okumak için …
Mürdüm Erikli Cheese Kek

Her yemek tarifini  kendinize uyarlayabilirsiniz. Bu düşünceyle yola çıktığınızda yaratıcılığınız artar ve yemek yapmak daha eğlenceli olur. Ben de bu düşünceyle kendi   kendime  yeni tarifler  oluşturur , yeni keşifler yaparım.  Bakalım  tutacak mı diye yaptığım cheese keki ikinci kez yapıp ta tuttuğunu görünce paylaşmaya karar verdim. Bir buçuk paketten az iyice ufalanmış burçak bisküviyi 125 […]

Devamını okumak için …
Domates Salçasını Nasıl Yaptım?

Domates salçası yapmanın tam zamanı Temmuz, Ağustos ayları. Ancak bu tarifi güneşe koymadan da yapabilirsiniz. Bu aralar domates de ucuzladı. 10kg domatesten 1 kavanoz domates salçası çıkıyor. Ben ilk önce 5 kg domatesten  yaptım.  Sonucu merak ettiğim için fazlaca domatesin israf olmasını istemedim. Sonuç mu  ?  … önce  nasıl yaptığımı anlatayım. 5 kg domatesi iyice yıkadıktan sonra […]

Devamını okumak için …
Ev Ekmeği  (ekşi mayalı ekmek)

Çocukluğumda  ekmek evlerde yapılır , tepsilerle öte mahalledeki fırına götürülürdü . Bizim fırıncımız Mehmet Amca idi. Fırıncı Mehmet Amca sabahtan  götürdüğümüz ekmeklerin genellikle öğleden sonra saat 4 – 4 buçuk gibi pişmiş olacağını ,ancak o zaman alabileceğimizi söylerdi.  Ekmekleri fırından alıp eve gelene kadar o nefis kokusuna  ,sıcacık görüntüsüne  dayanamaz  kenarlarından tırtıklardık. Annem evde ekmek […]

Devamını okumak için …
Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanila 1yemek kaşığısıvı yağ  1 paket krem şanti Şerbet İçin: 2.5 Su bardağı şeker 3.5 su bardağı su Yarım limon Yapılışı; 1- Yumurta  ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, 2-İrmik,un,sıvı yağ,kabartma tozu ve vanilya koyarak iyice […]

Devamını okumak için …
Ezmeli  Patates Salatası

Malzemeler: 5 Adet Orta Boy Patates Yarım Kilo Havuç 1 Demet Maydanoz 1 Adet Limon 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Tuz, Kırmızı Pulbiber 1 Adet Kuru Soğan Yapılışı: Patatesler iyice haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve iyice ezilir.Ezilen patateslerin içine havuçlar rendelenir,kuru soğanve maydanoz, ince ince doğranır, iyice karıştırdıktan sonra limon suyu, kırmızı pul biber tuz ve […]

Devamını okumak için …
Fıstık Ezmeli ve Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler: 1 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşamış), 1 su bardağı pudra şekeri, 5-6 kaşık fıstık ezmesi, 1 paket kabartma tozu, 1,5-2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı damla çikolata. Yapılışı:  Tereyağı ve pudra şekerini birbiriyle kaynaşıncaya kadar yoğurun. 1 yumurta, fıstık ezmesi, kabartma tozu, ve unu ilave edin. Hamuru en az yarım […]

Devamını okumak için …
Nefis Fındıklı Browni

Kuru malzemeyi; 2 su bardağı un, 4 çorba kaşığı kakao, yarım bardaktan biraz fazla (3/4) dövülmüş çiğ fındık, 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu ve  yarım çay kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın. Sıvı malzemeyi; 1 su bardağı ve 2 tane orta boy yumurtayı bir başka kapta krema haline gelinceye kadar mikserle çırpın. İçine 1 bardaktan […]

Devamını okumak için …
Sebze ve Meyve Oyma Sanatı

Kapadokya’daki otellerin mutfaklarında yerli ve yabancı turistlere birbirinden lezzetli yemekler sunan aşçılar aynı zamanda kavun, karpuz, portakal ve kabak gibi sebze ve meyvelere verdikleri şekiller ve süslemeler ile de dikkat çekiyor.  Nevşehir’in Ürgüp ilçesinde bulunan Vera Taşsaray Oteli Mutfak Şefi Bahadır Mutlu, karpuz, kavun, kabak, portakal, elma turp gibi birçok sebze ve meyveye şekil veriyor. Mutlu, böyle […]

Devamını okumak için …
İncir Reçeli Tarifi Ve İncirin Faydaları

İncirin faydaları Çok lifli bir besin olan incir A, C ve B vitaminlerinin yanında sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir mineralleri açısından oldukça zengindir. Ayrıca, özellikle kuru incirde omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve protein bulunur. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirimi hızlandırır .Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir. Vücuda kuvvet ve enerji verir. Bedensel ve […]

Devamını okumak için …