Şakşuka Tarifi (Patlıcanlı)

Şakşuka Tarifi (Patlıcanlı)

Şakşuka

Malzemeler

5 adet patlıcan

1 adet soğan

4 diş sarımsak

4 adet sivri biber

4 adet domates

Kızartmak için sıvı yağ

1 çorba kaşığı kırmızı biber ve tuz

 Patlıcanlı Şakşuka  Tarifinin Hazırlanışı

Patlıcanlı şakşuka tarifimizde önce patlıcanları küp küp  doğrayıp  kızartın. Ayrı bir süzgeçe alıp yağlarının süzülmesini bekleyin.

Soğan ve sivri biberi soteleyin. Onlar yumuşarken içine kestiğiniz sarımsakları ilave edin. Domatesleri de ister rende, isterseniz ince ince doğrayarak harca dökün. 15 -20 dakika domatesli harçı kaynatın. Ayrı bir teflon tencereye kızarmış patlıcanları koyun, üzerine hazırladığınız domatesli harcı dökün.Tuzu ve kırmızı biberi ilave ettikten sonra 5-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Arzu ederseniz Patlıcanlı Şakşukanızın üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsinız.

Afiyet olsun.

Yanıt Ver

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.