Kağıt Kebabı Tarifi ( Antakya )

 Kağıt kebabı Antakya’ya uğradığınız zaman yemenizi tavsiye edeceğim  ünlü yemeklerden  biridir.

KAĞIT KEBABI TARİFİ

Malzemeler

• 150 g kıyma

• Çeyrek demet maydanoz

• 1 adet taze biber

• 2 diş sarmısak

• Tuz

• Karabiber

• Yanmaz kağıt

 

Yapılışı:

Kağıt kebabı tarifimizde maydanoz ve biber ince kıyılır. Sarmısaklar dövülür.Kıyma ve baharatlar kıyılan maydanoz ve biberler  bir tepside iyice yoğurulur. 25×25 cm ebadında kesilmiş yanmaz kağıdın üzerine daire şeklinde basılır.Kağıt kebabı  kızgın fırında pişirilir.

 

Yoruma kapalı.