Fırında Kabak Dolması

fırında kabak dolması

Malzeme

250gr pirinç

1 kilo orta boy kabak
250 gr az yağlı kıyma

2 diş sarmısak

Tuz
Karabiber
Pulbiber
Domates
1 yemek kaşığı salça
Yağ
1 bardak su

Tarifi

Kabakları yıkayıp  etlice oyun ve kızgın yağda kızartın. Diğer tarafta bir tavada, eti, pirinci, tuzu, karabiberi ve pul biberi katıp kavurarak harç hazırlayın. Bu harç az kavrulmuş olacak.
Kızarmış kabakların içine bu harçtan koyup tepsiye dik olarak yerleştirin. Kabakların ağızlarına domates dilimleyip kapatın. 1 karşık salçayı 1 bardak su döğülmüş sarmısak sosu yapılır .Kabakların üzerine dökülür. Orta  hararetli fırında pişirilir.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.