Köfte Tarifi (İzmir Köfte)

 

Kıymadan yaptığımız  köfte tarifimizin diğer adıda izmir köftesi olarak bilinir

 İZMİR KÖFTESİ TARİFİ 

– 500 gr. kıyma,

– 1 su bardağı ekmek içi,

– 2 tane orta boy soğan

– 1 çay kaşığı karabiber,

– 1 çay kaşığı pul biber,

– tuz,

– Kıvamı bulması için 1 kahve fincanı kadar su,

1çay kasığı biber salçası

1çorba kasığı un

Bir çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI

Köfte tarifine başlarken önce ekmek içlerini ıslatıp iyice sıkın . ince ince doğranmış soğanları,kıymayı ve diğer malzemeleri bir kapta iyice yoğurun elinizi ıslatıp  yoğrulan malzemeden  bir parça koparıp köfte şekline getirin. Una bulayıp kızgın yağda kızartın.Köfte tarifimizi sunarken yanını patates kızartması ve pilavla   servis  yapabilirsiniz .

Afiyet olsun.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.