Lezzetli Bir Mücver Tarifi

Kabağın Zerafeti: Mücver

Yemek yaparken lezzet ayrıntıda gizlidir. Kullanılan malzemenin tazeliği, ocağın ya da fırının ısısı, kapların cinsi, baharatların çeşitliliği gibi pek çok özellik lezzeti belirler. Bütün bunların yanı sıra malzemelerin hangi sırada ve nasıl bir araya getirileceği konusu da çok önemlidir.  Gün içinde  yemekleri hazırlarken yapılacak ufak tefek  değişikler, sonucu   mükemmel bir şekilde etkileyebilir.

İşte size basit gibi görünen  fakat  püf noktalarıyla uygulandığında gerçekten  çok lezzetli bir mücver tarifi:

–          İki kabağı kabuklarını soyup  rendenin orta kısmıyla rendeleyin,

–          Rendelenmiş kabakları avuç içinde sıkarak suyunu çıkarın,

–          Bir  kuru soğanı, iki yeşil soğanın yeşil saplarını ve yarım demet maydonozu  bıçakla doğrayın,

–          Kabak, soğan ve maydonozu bir kaba alın,

–          Yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı kekiği kabaklara ekleyin

–          İçine iki yumurta kırın,

–          Bir tatlı kaşığı tuz ilave edin,

–          Hepsini kaşıkla karıştırın,

–          Bir bardak un ilave edin ( karışımın  sulu olmaması için gerekirse un ilave edin ),

–          Sıvı yağı kızdırın,

–          Karışımdan birer kaşık alarak pişirmeye başlayın,

–          Ocağın ısısını orta ısıya alıp yavaşça pişirin,

–          Mücverin bir tarafını pişirmeden çevirmeyin,

–          Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş tabağa alın,

AFİYET olsun

Diğer Kabak Yemeklerimiz:

Yoğurtlu Kabak Salatası

Karışık Sebze Kızartması

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.