Lokma Tatlısı

Malzemeler

Aldıgı  kadar un

yarım bardak su
1 çorba kaşığı kuru maya

1 su bardağı sıvıyağ
2 adet kesme şeker
1 tutam tuz

 

Şerbeti için:

2,5 su bardağı şeker
2  su bardağı su
yarım limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti  kaynatın. Şerbet biraz kıvamlı olunca yarım limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. 2 bardak kadar unu geniş bir yoğurma kabına eleyin ve ortasını açın. Yarım su bardağı ılık suda kesme şekerleri eritin, mayayı ekleyerek mayalamaya bırakın. Mayalı suyu una dökün, tuz ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve yoğurun. Hamurun üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın. Derince bir kaba sıvıyağı koyarak kızdırın. Hamurundan küçük parçalar kopartarak kızgın yağda kızartın ve yağdan alır almaz soğuk şerbete atın.

 

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.