Mantar Sote

MALZEMELER:

1/2 kg.mantar

2 adet domates

1 adet kurusoğan

4 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

2 adet yeşil sivribiber

1 adet kırmızıbiber

2 diş sarımsak

tuz

karabiber

YAPILIŞI:

Mantarları soyup ,yıkayıp limonlu suya doğrayın.Bir tencereye yağları koyun küp küp doğranmış soğanları katıp biraz kavurun.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ,ince ince kıyılmış biberleri katın ,sarımsağı doğrayın .Mantarları süzüp ekleyin,tuzunu karabiberini damak zevkinize göre ayarlayıp yarım çay bardağı su katıp pişmeye bırakın.Afiyetolsun.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.