Şam Tatlısı

Şerbetli tatlıların içinde yumurtası olmayan

en lezzetli en hafıf bir tatlı

MALZEMELER

1 bardak yoğurt

1 bardak un

1 bardak şeker

1 tatlı kaşığı karbonat

1 paket irmik

ŞURUP İÇİN

 

5 bardak şeker

4 bardak su

çeyrek limon

HAZIRLANIŞI

 

Tüm malzemeler geniş bir kap içerisinde karıştırılır. Eğer çok katı olursa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Daha sonra karışım yağlanmış  fırın tepsisine  dökülerek iyice yayılır. Elinize hamurun yapışmaması için karışımı yayarken elinizi yağlayabilirsiniz. Yine yağlanmış bıçakla hamuru küçük parçalara bölerek üzerini fıstıkla süslenir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Şerbet kıvamına gelince de limon sıkılıp 3 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. Bu işlemi tepsiyi fırına vermeden önce yapın ki şerbet soğusun. Tatlı pişince, tepsiyi fırından alır almaz soğuk şerbeti üstüne dökün…

 

Afiyet olsun 🙂

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.