Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı

Malzemeler

3 adet hazır yufka

1tatlı kaşığı kuru nane

karabiber

kırmızıbiber

yarım kilo kıyma

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı salça

yarım su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı su

2 kase yoğurt

3 diş sarımsak

tereyağı

Yapılışı,

Su ile sıvıyağı karıştırın, kıymayı rendelenmiş soğan, 1 kaşık salça, tuz  kurunane ,kırmızıbiberve karabiberi ekleyerek yoğurun.Tavada kavurun. Yufkaları açarak birer birer tezgaha yayın ve dörde bölün. Su ve yağ karışımından, ikişer kaşık üzerlerine gezdirin. Geniş taraflarına kıyma harcından biraz koyun gül şeklınde sarın ve tepsiye dizin. Kalan su ve yağı hepsinin üzerine gezdirin. Orta ısılı fırında kızartın. Diğer taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Bir kaşık tereyağını eritip, kalan salça ile karıştırın. Fırından çıkan mantıları tabağa alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı, salçalı sos koyun.

Afiyet olsun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.