![\"ku\u015fburnu\"](\"https:\/\/epochtimestr.com\/wp-content\/uploads\/2011y\/ku\u015fburnu-600x400.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\nAc\u0131badem Bak\u0131rk\u00f6y Hastanesi Beslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzman\u0131 \u015eeyda S\u0131la Bilgili, \u201cK\u0131\u015f aylar\u0131nda \u00f6zellikle g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidan yap\u0131s\u0131yla \u00f6ne \u00e7\u0131kan ku\u015fburnunu do\u011fru demledi\u011finizde ve karar\u0131nda t\u00fcketti\u011finizde sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131za bir\u00e7ok faydas\u0131n\u0131 g\u00f6rmeniz m\u00fcmk\u00fcn. G\u00fcnde iki fincan ku\u015fburnu \u00e7ay\u0131 ve bir yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015fekersiz ku\u015fburnu marmelat\u0131 beslenme plan\u0131n\u0131z\u0131n bir par\u00e7as\u0131 olmal\u0131d\u0131r\u201d dedi.<\/h2>\n
Limonun 60 kat\u0131 kadar fazla C vitamini i\u00e7eren ku\u015fburnu \u00e7i\u00e7ekleri t\u0131bbi ila\u00e7 olarak kullan\u0131l\u0131rken, yemi\u015fleri ise \u00f6zellikle ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin g\u00fc\u00e7lenmesi i\u00e7in bitkisel \u00e7aylar ba\u015fta olmak \u00fczere marmelat ve re\u00e7el yap\u0131m\u0131nda kullan\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
Ac\u0131badem Bak\u0131rk\u00f6y Hastanesi Beslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzman\u0131 \u015eeyda S\u0131la Bilgili, ku\u015fburnunun \u00f6ne \u00e7\u0131kan 9 faydas\u0131n\u0131 anlatarak \u00f6nemli uyar\u0131 ve \u00f6nerilerde bulundu.<\/p>\n
Kalp ve damar hastal\u0131klar\u0131na kar\u015f\u0131 koruyor<\/strong> Cildi g\u00fczelle\u015ftiriyor<\/strong> Ku\u015fburnu \u00e7ay\u0131n\u0131 demlerken nelere dikkat edilmeli?<\/strong> Ac\u0131badem Bak\u0131rk\u00f6y Hastanesi Beslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzman\u0131 \u015eeyda S\u0131la Bilgili, \u201cK\u0131\u015f aylar\u0131nda \u00f6zellikle g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidan yap\u0131s\u0131yla \u00f6ne \u00e7\u0131kan ku\u015fburnunu do\u011fru demledi\u011finizde ve karar\u0131nda t\u00fcketti\u011finizde sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131za bir\u00e7ok faydas\u0131n\u0131 g\u00f6rmeniz m\u00fcmk\u00fcn. G\u00fcnde iki fincan ku\u015fburnu \u00e7ay\u0131 ve bir yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015fekersiz ku\u015fburnu marmelat\u0131 beslenme plan\u0131n\u0131z\u0131n bir par\u00e7as\u0131 olmal\u0131d\u0131r\u201d dedi. Limonun 60 kat\u0131 kadar fazla C vitamini […]<\/p>\n","protected":false},"author":12791,"featured_media":100038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_yoast_wpseo_focuskw_text_input":""},"categories":[1,37],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nBeslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzman\u0131 Bilgili, yap\u0131s\u0131nda bol miktarda bulunan C vitamini, polifenoller ve antioksidanlar sayesinde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendiren ku\u015fburnunun zengin vitamin ve minerallere sahip oldu\u011funu belirterek, \u201cLikopen ve A, B, E, K vitaminlerinin yan\u0131 s\u0131ra magnezyum, demir gibi de\u011ferli mineralleriyle v\u00fccut direncini art\u0131r\u0131yor, sinir sisteminde, h\u00fccre yenilenmesinde fayda sa\u011fl\u0131yor. Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar, limonun 60 kat\u0131 kadar fazla C vitamini i\u00e7eren ku\u015fburnunun, mandalina ve portakala da fark att\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koyuyor. \u00dclkemizde her mevsim yeti\u015febilen ku\u015fburnu, kab\u0131zl\u0131k \u015fikayeti \u00e7ekenler i\u00e7in do\u011fal bir \u015fifa kayna\u011f\u0131. Bir\u00e7ok hastal\u0131\u011fa fayda sa\u011flayan ku\u015fburnunun i\u00e7eri\u011findeki pektin, laktasif etkiye sahip. Yani ba\u011f\u0131rsaklar\u0131n fazla \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131ndan \u00f6t\u00fcr\u00fc ortaya \u00e7\u0131kacak ishal benzeri etki olu\u015fturuyor. B\u00f6ylece d\u00fczenli t\u00fcketildi\u011finde kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131 gideriyor ve sindirimi kolayla\u015ft\u0131r\u0131yor. Ba\u011f\u0131rsak parazitlerini d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcyor. Kandaki k\u00f6t\u00fc kolesterol\u00fcn d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesi ve iyi kolesterol seviyesinin y\u00fckseltilmesinde faydal\u0131 olan ku\u015fburnu, bu sayede kalp ve damar hastal\u0131klar\u0131na kar\u015f\u0131 koruyor. Ku\u015fburnunu \u00e7ay olarak demleyip t\u00fcketebilece\u011finiz gibi, \u015fekersiz marmelad\u0131n\u0131 yaparak da faydalanabilirsiniz. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 h\u00fccreleri kanserli h\u00fccrelere d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrerek zarar verebilen serbest radikallere kar\u015f\u0131 g\u00fc\u00e7l\u00fc bir koruyucu olan ku\u015fburnu, i\u00e7eri\u011findeki g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidanlarla kanser h\u00fccrelerinin b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmesini de engelliyor\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n<\/div>\n
\n\u201c\u0130\u00e7eri\u011findeki K vitamininden dolay\u0131 ku\u015fburnu kan\u0131n p\u0131ht\u0131la\u015fmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oluyor\u201d diyen Beslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzman\u0131 Bilgili, s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle s\u00fcrd\u00fcrd\u00fc:\u201cBu nedenle damar i\u00e7inde kan p\u0131ht\u0131s\u0131n\u0131n olu\u015fmas\u0131 ve kan ak\u0131m\u0131n\u0131n engellenmesi olarak adland\u0131r\u0131lan tromboz ve toplardamar iltihab\u0131, tromboflebit gibi sorunlar\u0131 olan hastalar\u0131n dikkatli t\u00fcketmesi gerekiyor. Ku\u015fburnu A vitamini a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin olu\u015fuyla cildin elastikiyetini korumas\u0131n\u0131 sa\u011fl\u0131yor ve ya\u015flanmas\u0131n\u0131 geciktirici etki sa\u011fl\u0131yor. Kolajen seviyesini de art\u0131r\u0131yor. Yara izleri ve akneleri gideriyor. Ku\u015fburnunun \u00e7ekirdekleri, gamalinoleik sit (GLA) y\u00f6n\u00fcnden zengin. Gamalinoleik asit, cilde canl\u0131l\u0131k kazand\u0131r\u0131yor ve g\u00fcne\u015f kaynakl\u0131 yan\u0131klarda da fayda sa\u011fl\u0131yor. \u00dclkemizde \u00f6zellikle kad\u0131nlarda ve \u00e7ocuklarda demir eksikli\u011fine ba\u011fl\u0131 kans\u0131zl\u0131k \u00e7ok yayg\u0131n bir sorun. G\u0131dalarla al\u0131nan demirin serbest hale ge\u00e7erek v\u00fccutta kullan\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur. Bu sayede demir eksikli\u011fine ba\u011fl\u0131 olu\u015fan kans\u0131zl\u0131\u011f\u0131 \u00f6nl\u00fcyor. \u00c7ocuklar\u0131n b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmesinde de faydal\u0131 ama \u00f6l\u00e7\u00fcy\u00fc ka\u00e7\u0131rmamak kayd\u0131yla! Doktoruna dan\u0131\u015fmadan 1 ya\u015f\u0131ndan k\u00fc\u00e7\u00fck \u00e7ocuklara verilmesini tavsiye etmiyorum. Son y\u0131llarda yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalar ku\u015fburnunun iltihap olu\u015fumunu \u00f6nleyici \u00f6zelli\u011fe sahip oldu\u011funu g\u00f6steriyor. Ku\u015fburnu t\u00fcketimi dizde kire\u00e7lenme, eklemlerde k\u0131k\u0131rdak dokunun yap\u0131s\u0131nda bozulma, k\u0131k\u0131rdakta incelme ve a\u015f\u0131nman\u0131n ortaya \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131 ostreoartrite ba\u011fl\u0131 a\u011fr\u0131lar\u0131n azalmas\u0131nda etkili. Ayr\u0131ca g\u00fcn\u00fcm\u00fczde pek \u00e7ok ki\u015finin ortak sorunu olan dizde s\u0131v\u0131 kayb\u0131na da ku\u015fburnunun iyi geldi\u011fi yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalarda kan\u0131tlanm\u0131\u015f durumda. Ku\u015fburnu p\u00fcresinde bulunan \u00f6nemli bir karotenoid olan likopen sadece katarakt\u0131n de\u011fil ayn\u0131 zamanda di\u011fer g\u00f6z hastal\u0131klar\u0131n\u0131n da ba\u015flang\u0131c\u0131 ve ilerlemesinde koruyucu etki g\u00f6steriyor.\u201d<\/p>\n
\nBeslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzman\u0131 Bilgili, ku\u015fburnunu demlerken ve t\u00fcketirken nelere dikkat edilmesi gerekti\u011fi ile ilgili ise \u201c5-6 adet ku\u015fburnunu havanda hafif ezerek \u00e7atlat\u0131n. Ard\u0131ndan bir bardak (200 ml) kaynar suda 10 dakika demleyin. Demlerken kapa\u011f\u0131n\u0131 kapal\u0131 tutun ki i\u00e7eri\u011findeki suya ge\u00e7en C vitamini bir di\u011fer ismiyle askorbik asit yok olmas\u0131n. Ne kazar uzun kaynat\u0131rsan\u0131z i\u00e7eri\u011findeki C vitamini o kadar azald\u0131\u011f\u0131ndan, demleme s\u00fcresini de uzatmay\u0131n. Yemeklerden 30 dakika sonra i\u00e7in. Ku\u015fburnunun zengin vitamin ve minerallerinden tam anlam\u0131yla faydalanabilmek i\u00e7in haz\u0131rlad\u0131ktan sonra 5 dakika i\u00e7inde t\u00fcketin. So\u011fuma s\u0131ras\u0131nda C vitamini miktar\u0131 h\u0131zla azald\u0131\u011f\u0131ndan, marmelat ve pekmezde C vitamini oran\u0131 ku\u015fburnu \u00e7ay\u0131na oranla d\u00fc\u015f\u00fcyor. Marmelad\u0131n\u0131 mutlaka \u015fekersiz yap\u0131n. Ku\u015fburnunu ister b\u00fct\u00fcn, ister ufalanm\u0131\u015f ister toz haliyle olsun saklarken mutlaka \u0131\u015f\u0131ktan muhafaza edin ve cam kavanozda saklay\u0131n\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"