Doymak ile ya\u015famak aras\u0131ndaki o ince \u00e7izgi, modern zamanlarda hi\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131 kadar flula\u015ft\u0131. G\u00fcn\u00fcm\u00fcz d\u00fcnyas\u0131nda mutfaklar b\u00fcy\u00fcd\u00fc, tabaklar s\u00fcslendi, porsiyonlar birer prestij g\u00f6stergesine d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc. Ancak bu tantanan\u0131n ortas\u0131nda kadim bir ger\u00e7e\u011fi \u0131skal\u0131yoruz: Yemek i\u00e7in mi ya\u015f\u0131yoruz, ya\u015famak i\u00e7in mi yiyoruz?<\/p>\n\n\n\n
Frans\u0131z oyun yazar\u0131 Moli\u00e8re\u2019in Cimri oyununda \u00f6l\u00fcms\u00fczle\u015ftirdi\u011fi, k\u00f6kleri Sokrates\u2019e kadar uzanan bu d\u00fcstur, bug\u00fcn sadece bir tasarruf ya da diyet tavsiyesi de\u011fil; bir varolu\u015f muhasebesidir.<\/p>\n\n\n\n
Gurmelikten Esarete<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sosyal medyan\u0131n \u201cgurme\u201d ak\u0131mlar\u0131yla ku\u015fat\u0131lm\u0131\u015f durumday\u0131z. Bir sonraki \u00f6\u011f\u00fcnde ne yiyece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnmekten, o \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcn kendisinden alaca\u011f\u0131 enerjiyi neye harcayaca\u011f\u0131n\u0131 unutan devasa bir kitle t\u00fcredi. Ak\u0131ll\u0131 telefonlar\u0131m\u0131z\u0131n galerileri, zihnimizi besleyecek fikirlerden \u00e7ok, midemizi e\u011flendirecek tabaklar\u0131n foto\u011fraflar\u0131yla dolu.<\/p>\n\n\n\n Yemek yemek biyolojik bir zorunluluktur; bizi hayatta tutan, \u00fcretime, sanata, sevgiye ve ke\u015ffe y\u00f6nlendiren yak\u0131tt\u0131r. Ancak yak\u0131t\u0131 hayat\u0131n amac\u0131 haline getirdi\u011fimizde, araba sadece benzinlikte bekleyen hantal bir demir y\u0131\u011f\u0131n\u0131na d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcr. Yemek i\u00e7in ya\u015famak; insan\u0131 duyular\u0131n\u0131n esiri yapar, zihni hantalla\u015ft\u0131r\u0131r ve derinli\u011fi olan bir hayat\u0131 sadece tat alma tomurcuklar\u0131na indirger.<\/p>\n\n\n\n Yak\u0131t m\u0131, Ama\u00e7 m\u0131?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ya\u015famak i\u00e7in yemek ise tam bir \u00f6zg\u00fcrle\u015fme halidir. Bu felsefeyi benimseyen insan i\u00e7in masa, hayat\u0131n merkezi de\u011fil, hayata a\u00e7\u0131lan bir durakt\u0131r. O masadan kalkt\u0131ktan sonra ne yapaca\u011f\u0131m\u0131z, o masada ne t\u00fcketti\u011fimizden \u00e7ok daha k\u0131ymetlidir.<\/p>\n\n\n\n \u201cD\u00fcnyada t\u00fcketilecek \u00e7ok \u015fey var ama ya\u015fanacak tek bir hayat var.\u201d<\/p>\n\n\n\n E\u011fer t\u00fcm enerjimizi, zaman\u0131m\u0131z\u0131 ve param\u0131z\u0131 sadece taba\u011f\u0131m\u0131z\u0131 doldurmaya harcarsak, ruhumuzu doyuracak o b\u00fcy\u00fck bo\u015flu\u011fu asla kapatamay\u0131z. Etkili bir ya\u015fam, midede ba\u015flayan de\u011fil, zihinde ve kalpte b\u00fcy\u00fcyen bir eylemdir.<\/p>\n\n\n\n Lokmalar\u0131m\u0131z\u0131 sayal\u0131m demiyorum; ama lokmalar\u0131m\u0131z\u0131n bizi y\u00f6netmesine de izin vermeyelim. \u00c7atal\u0131n ucundaki o lezzet, bizi bir sonraki b\u00fcy\u00fck fikre, bir sonraki iyili\u011fe, bir sonraki ke\u015ffe ta\u015f\u0131yacak g\u00fc\u00e7 kadar de\u011ferlidir. Daha fazlas\u0131 de\u011fil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Doymak ile ya\u015famak aras\u0131ndaki o ince \u00e7izgi, modern zamanlarda hi\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131 kadar flula\u015ft\u0131. G\u00fcn\u00fcm\u00fcz d\u00fcnyas\u0131nda mutfaklar b\u00fcy\u00fcd\u00fc, tabaklar s\u00fcslendi, porsiyonlar birer prestij g\u00f6stergesine d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc. Ancak bu tantanan\u0131n ortas\u0131nda kadim bir ger\u00e7e\u011fi \u0131skal\u0131yoruz: Yemek i\u00e7in mi ya\u015f\u0131yoruz, ya\u015famak i\u00e7in mi yiyoruz? Frans\u0131z oyun yazar\u0131 Moli\u00e8re\u2019in Cimri oyununda \u00f6l\u00fcms\u00fczle\u015ftirdi\u011fi, k\u00f6kleri Sokrates\u2019e kadar uzanan bu d\u00fcstur, bug\u00fcn sadece […]<\/p>\n","protected":false},"author":14013,"featured_media":167144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"yemek - ya\u015famak","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"\"Yemek i\u00e7in mi ya\u015f\u0131yoruz, ya\u015famak i\u00e7in mi yiyoruz?\" d\u00fcsturu, bug\u00fcn sadece tasarruf ya da diyet tavsiyesi de\u011fil; bir varolu\u015f muhasebesidir.","_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_yoast_wpseo_focuskw_text_input":""},"categories":[11361],"tags":[],"yoast_head":"\n