TÜİK verilerine göre Mayıs’ta geçen yılın aynı dönemine göre yumurta üretimi yüzde 13,5 azalırken, süt üretimi yüzde 2 düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mayıs ayı süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, Mayıs’ta yıllık bazda yüzde 2 azalarak 999 bin 348 tona geriledi. Ocak-Mayıs döneminde ise 2024’ün aynı dönemine göre yüzde 0,7 artışla 4 milyon 834 bin 761 tona yükseldi.
İçme sütü üretimi, Mayıs’ta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,8 artarak 131 bin 232 ton oldu. Ayrıca bu yılın beş ayında ,içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 3,8 artışla 706 bin 106 tona çıktı.
Yoğurt üretimi, Mayıs’ta 2024’ün aynı ayına kıyasla yüzde 7,8 artarak 121 bin 555 tona çıktı. Ancak Ocak-Mayıs döneminde yıllık bazda yüzde 4 artışla 545 bin 32 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi Mayıs’ta yıllık bazda 2,3 artışla 70 bin 477 tona ulaştı. Ayrıca Ocak-Mayıs döneminde yüzde 1,2 artışla 348 bin 132 tona yükseldi.
Söz konusu ayda ayran ve kefir üretimi yüzde 11,9 artışla 93 bin 544 tona çıktı. Tereyağı ve sade yağ üretimi de yüzde 22,6 artışla 10 bin 980 ton oldu.
Ocak-Mayıs döneminde ayran ve kefir üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 6,8 artarak 398 bin 353 tona çıktı. Ayrıca, tereyağı ve sade yağı üretimi yüzde 9,9 yükselişle 49 bin 424 tona ulaştı.
Nisanda 981 bin 30 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs’ta yüzde 1,9 arttı.
Ancak aynı dönemde 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi Mayıs’ta yüzde 8,2 azaldı.
Yorumlar kapalı, ancak trackbacks Ve pingback'ler açık.